انواع مختلف دستگاه میوه خشک کن کابینتی دستگاه‌هایی هستند که از یک، دو یا سه کابین تشکیل شده‌اند. عملکرد این دستگاه‌ها بسیار ساده است. همچنین خشک کردن میوه با دستگاه میوه خشک کن کابینتی مزایای زیادی دارد؛ از بین بردن رطوبت میوه‌ها و پیشگیری از جذب انواع میکروب و باکتری، از مزایای اصلی هستند.
گروه تولیدی بکردانه سال‌ها است که در زمینه‌ی طراحی و ساخت انواع دستگاه‌ها، از جمله دستگاه میوه خشک کن، فعالیت می‌کند. این دستگاه در چندین گروه کارگاهی و صنعتی، مطابق با متد روز دنیا و با کمترین مصرف برق، ساخته می‌شود. بکردانه بهترین انتخاب برای کسانی است که برای مصرف شخصی یا کسب‌وکارشان به دنبال دستگاه میوه خشک‌کن باکیفیت هستند.
به‌طور کلی، کاهش رطوبت هر میوه‌ای به افزایش طول عمر آن کمک می‌کند. خشک کردن میوه به دو روش سنتی و مدرن امکان‌پذیر است. در روش سنتی میوه‌ها در معرض هوای آزاد قرار گرفته و خشک می‌شوند. این موضوع می‌تواند باعث جذب انواع میکروب‌ها شود، اما در دستگاه میوه خشک کن، میوه‌ها در سینی‌های مجزا ریخته می‌شوند. بعد جریان هوای گرم میان آن‌ها برقرار شده و رطوبتشان از بین می‌رود. به این ترتیب، علاوه بر خشک شدن میوه‌ها، از جذب میکروب و عوامل بیماری‌زا پیشگیری می‌شود.
در این مقاله قصد داریم روش کار دستگاه میوه خشک‌کن کابینتی را بررسی کنیم. اگر شما هم تهیه‌ی چنین دستگاه‌ی را در ذهن دارید، با ما همراه شوید.
دستگاه خشک کن کابینتی چیست؟
دستگاه خشک‌کن کابینتی یک دستگاه منحصربه‌فرد برای خشک کردن میوه و سبزیجات است. انواع دستگاه خشک‌کن کابینتی از تعداد کابین‌های مختلف با ظرفیت‌های متعددی ساخته می‌شوند. خود دستگاه میوه خشک‌کن کابینتی هم ظرفیت‌های مختلفی دارد. به همین دلیل، در مقیاس‌های صنعتی و نیمه‌صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
بعضی دستگاه‌های میوه خشک‌کن کابینتی از یک کابین کوچک تشکیل می‌شوند. این دستگاه‌ها را تحت عنوان دستگاه‌های میوه خشک‌کنِ مینی تک‌کابین هم می‌شناسند. شیوه‌ی کار دستگاه میوه خشک‌کن کابینتی کوچک و بزرگ تقریباً یکسان است.
برای افرادی که به دنبال راه‌اندازی کسب‌وکارهای خانگی پردرآمد و کم‌هزینه هستند، این دستگاه گزینه‌ی بسیار مناسبی است.
دستگاه میوه خشک کن کابینتی شامل چه اجزایی است؟
یک دستگاه میوه خشک‌کن کابینتی از یک، دو یا سه کابین تشکیل می‌شود. در هر یک از این کابین‌ها، تعداد مشخصی سینی بر روی یکدیگر سوار می‌شوند. موقع خشک کردن میوه یا سبزی، محصول مورد نظر درون این سینی ها قرار می‌گیرد.
در هر دستگاه میوه خشک‌کن کابینتی، یک سیستم گرمایشی و یک فن برای گردش هوا تعبیه شده است. عملکرد هماهنگ سیستم گردش هوا و سیستم گرمایشی، در نهایت منجر به تولید میوه‌ی خشک بهداشتی و باکیفیت می‌شود.
مکانیزم دستگاه میوه خشک کن کابینتی
برای خشک کردن میوه و سبزی لازم است با نحوه‌ی کار دستگاه میوه خشک‌کن کابینتی آشنا باشیم. به‌طور کلی، دستگاه میوه خشک‌کن کابینتی در دو مقیاس نیمه‌صنعتی و صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. با این حال، روش کار این دستگاه‌ها یکسان است. تفاوت اصلی انواع دستگاه میوه خشک‌کن کابینتی صنعتی و نیمه‌صنعتی در ظرفیت آن‌ها است. در واقع، حجم میوه‌ی خشک خروجی از دستگاه میوه خشک‌کن صنعتی بسیار بیشتر از یک دستگاه مینی تک‌کابین است.
برای خشک کردن میوه یا سبزی با دستگاه میوه خشک‌کن کابینتی، میوه یا سبزی را داخل سینی‌های دستگاه می‌ریزیم. لازم است دقت کنید که ظرفیت هر سینی مقدار مشخصی باشد و نباید میوه‌ها در سینی تلنبار شوند. برای خشک شدن میوه‌ها به شیوه‌ی صحیح، باید میوه‌های برش‌خورده درون سینی چیده شوند.
نحوه‌ی کار دستگاه میوه خشک‌کن کابینتی، به عملکرد سیستم گرمایشی و گردش هوای آن بستگی دارد. هرچه دستگاه میوه خشک‌کن مورد نظر ظرفیت و ابعاد بزرگتری داشته باشد، سیستم‌های گرمایشی و گردش هوای آن پیچیده‌تر خواهند بود.
در هر حال، دمای درون محفظه‌ی دستگاه از طریق سیستم گرمایشی افزایش پیدا می‌کند. میزان این دما بر اساس حجم هر کابین مشخص می‌شود. در ادامه فن تعبیه‌شده درون دستگاه، هوای گرم را در داخل محفظه به جریان می‌اندازد. عبور جریان هوای گرم از بین سینی‌های دستگاه، رطوبت میوه‌ها را کاهش داده و آن‌ها را خشک می‌کند.
مزایای دستگاه میوه خشک کن کابینتی
لازم است این نکته را یادآوری کنیم که در هنگام کار دستگاه میوه خشک‌کن کابینتی، هیچ نوع ورود و خروج هوا، از بیرون دستگاه، امکان‌پذیر نیست. در نتیجه، از ورود انواع میکروب و باکتری به دستگاه جلوگیری شده و خشک کردن میوه‌ها طی یک فرایند کاملا ًبهداشتی انجام می‌شود.
روش کار دستگاه میوه خشک‌کن کابینتی طوری است که سرعت خشک کردن میوه و سبزی را بالا می‌برد. در نتیجه این دستگاه برای تولید میوه‌ی خشک در حجم بالا بسیار مفید است. افرادی که به دنبال راه‌اندازی کسب‌وکار خانگی پرسودی هستند، می‌توانند دستگاه میوه خشک‌کن کابینتی را تهیه کنند.
در حال حاضر شرکت بکردانه یکی از بهترین و معتبرترین تولیدکنندگان انواع دستگاه میوه خشک‌کن کابینتی در ایران است. این شرکت تنوع بالایی از دستگاه‌های میوه خشک‌کن را با ظرفیت‌های متعدد تولید می‌کند. برای خرید حرفه‌ای‌ترین و کارآمدترین دستگاه، کافی است به وبسایت بکردانه https://www.bekrdaneh.ir/fa/ مراجعه کنید یا با کارشناسان مجموعه تماس بگیرید.